Propriedades Nutricionais: O abacate é rico em vitamina E, gorduras monoinsaturadas (a mesma o azeite de Oliva), vitaminas, sais minerais e glutationa, um poderoso antioxidante. Seu acentuado valor energético é relacionado ao seu conteúdo em gorduras, responsável pelo aumento do colesterol HDL (considerado o bom colesterol, pois protege as artérias ao invés de destruí-las).
Valor Calórico: 100 gramas de abacate fornecem 162 calorias
Propriedades Medicinais: O abacate beneficia as artérias, reduz o mau colesterol e dilata os vasos sangüíneos. Sua gordura age como antioxidante, bloqueando a
toxidade do colesterol LDL, que destrói as artérias. Além disso, é um poderoso bloqueador de trinta agentes cancerígenos diferentes.
Medicina Popular:
- Dor: Do abacate se extrai um azeite muito bom para combater localmente a dor reumática e dor da gota.
- Diurético: O chá da folha do abacateiro tem fama de ser diurético e carminativo. É usado para eliminar cálculos renais e gases intestinais.
- Ação intestinal: o caroço tostado e moído bem fino combate a diarréia e a disenteria.
VOCÊ SABIA?
- Ao contrário do que ocorre com a maioria das frutas, os abacates só começam a amadurecer depois de colhidos. A fruta já desenvolvida pode ser deixada na árvore por seis meses sem que se estrague. Uma vez colhido, entretanto, o abacate verde amadurece em poucos dias.
- O abacate é nativo da América Central. O México é o maior produtor.
- O abacate tem mais proteína do que qualquer outra fruta – cerca de 2g para cada porção de 110g.
Servido como parte de uma refeição ou lanche com baixo teor de gordura, o abacate contribui com alguns nutrientes importantes. Cento e dez gramas, ou seja, aproximadamente a metade de um abacate médio, fornecem 500mg de potássio e mais de um terço da necessidade diária recomendada de folato; fornece, também, 10% ou mais das necessidades diárias recomendadas de ferro, magnésio e vitaminas A, C, E e B6.
O abacate deve ser servido cru – pois ele se torna amargo quando cozido. É possível, entretanto, acrescentá-lo a pratos quentes que já tenham sido cozidos, misturando-o com um molho de massa condimentado ou em fatias sobre um peito de frango grelhado.
Rico em nutrientes, bloqueia agentes cancerígenos.
O abacateiro é uma árvore altaneira de belo porte, que chega a 20 m de altura. Suas folhas são abundantes, de cor verde ou castanho-clara. O fruto tem a forma de uma grande pêra, com uma enorme semente e polpa gordurosa, amarelada, de excelente sabor. É oriundo da América Central e cultivado em regiões tropicais. Seu nome científico é Persea gratissima Gaert e pertence à família Lauraceae.
Existem 3 tipos de abacate: o mexicano, o guatemalense e o antilhano, este último cultivado no Brasil. O avocado é uma mistura de 2 tipos de abacates e surgiu nos Estados Unidos, sendo cultivado em nosso país após 1980. Ele é pequeno, de casca verde rugosa e mais rico em gorduras monoinsaturadas, e não forma colesterol no nosso organismo.
O uso regular do abacate na alimentação beneficia as artérias, reduz o colesterol e a pressão arterial e dilata os vasos sanguíneos. O ácido oléico, seu principal componente de gordura monoinsaturada, bloqueia a toxidade do mau colesterol, conhecido como o destruidor das artérias. O abacate também age contra a prisão de ventre, perturbações digestivas. Melhora o funcionamento da vesícula biliar, é balsâmico e ajuda a normalizar distúrbios na menstruação.
Especialistas em doenças cardíacas desaconselham os ácidos graxos (gorduras saturadas) de origem animal, pois elevam os níveis de colesterol no sangue, acumulando-o nas artérias e obstruindo-as. A degeneração das veias circulatórias acaba provocando acidentes vasculares. Por isso os especialistas recomendam a ingestão de gorduras monoinsaturadas, como a do abacate.
O grupo dos ácidos monoinsaturados atua de modo seletivo, eliminando o LDL, responsável pelo acúmulo de colesterol no sangue.
O abacate é antiinflamatório, auxilia na desintoxicação do fígado. Suas substâncias ativas, testerol e lecitina, ó tornam eficaz no tratamento das artroses, reumatismo e gota. O chá de suas folhas ou o pó do seu caroço torrado e moído acabam rapidamente com diarréia. O uso do caroço triturado e tostado, em forma de chá, elimina a tênia e outros vermes intestinais.
Externamente, elimina a caspa, fortalecendo os cabelos e combatendo a calvície.
O abacate é rico em nutrientes, contém proteínas, ferro, hidrato de carbono e substâncias minerais. A sua polpa é rica em vitaminas A, B 1, B 2, E, açúcar, fitosterol, lecitina, tanino e ácido oléico, linoléico e palmítico. O abacate possui ainda glutationa, um anti-radical livre, capaz de bloquear cerca de 30 agentes cancerígenos diferentes. As vitaminas do abacate agem contra problemas da visão, participam do crescimento dos ossos e dentes, combatem os radicais livres e atuam no processo de renovação da pele. As vitaminas do complexo B facilitam o metabolismo normal dos carboidratos. A vitamina B 1 ou tiamina, protege contra a síndrome da morte súbita, controla a diabetes e é útil no tratamento de herpes. A B 2 (riboflavina), é essencial para a produção de energia do organismo e auxilia a formação da glutationa. A vitamina E, protege contra doenças cardiovasculares, estimula o sistema imunológico, protegendo contra doenças da pele. Pode formar compostos com os radicais livres, servindo como antioxidante, chamada também de vitamina da beleza. A vitamina A é necessária para a boa visão, é anticancerígena e anti-radicais livres. A vitamina C, aumenta a imunidade contra infecções, reduz o colesterol e combate a infertilidade, tendo também ação anticancerígena.
Possui os seguintes minerais: magnésio, que é essencial à vida, ajuda no metabolismo da glicose e a nutrir os nervos e o cérebro; cálcio, que combate a osteoporose; ferro, que combate a anemia tanto em gestantes como em lactantes e ajuda a formar as hemácias; fósforo, que junto ao cálcio ajuda na mineralização dos ossos e nos neurônios, melhorando o raciocínio.
A lecitina do abacate possui substâncias essenciais ao bom funcionamento do organismo, evitando obstruções nas paredes dos vasos e artérias, que dificultam a circulação, uma vez que emulsifica biologicamente as gorduras e reveste as gotículas de lipoproteínas, tornando-as dispersas e solúveis.
Uso externo:-para tratar cefaléia ou nevralgia, preparam-se as folhas em água quente, que depois de mornas são colocadas sobre a cabeça. O resultado é imediato. O chá também pode ser usado sob a forma de compressa, várias vezes ao dia.
Uso interno – em caso de gases intestinais e problemas renais, as folhas podem ser usadas como chá, tomando duas xícaras, duas vezes ao dia. Para tratar irregularidades na menstruação, pode-se usar o chá das flores, uma xícara, duas a quatro vezes ao dia. Em casos de diarréia, disenteria e vermes, usam-se os caroços torrados e moídos numa decocção de duas colheres (café) em uma xícara de água morna, três vezes ao dia.
A polpa é bastante energética; uma dose de 100 g contém 198 calorias.
É curioso: muitas pessoas acham que o abacate aumenta o colesterol, o que é um erro. Em primeiro lugar, o colesterol é uma gordura animal, então não existe no abacate. Em segundo lugar, as gorduras monoinsaturadas presentes no abacate ajudam a reduzir o colesterol e os triglicerídeos. E viva o abacate! Está chegando a época dele…
Vai escurecer.
no início deste artigo voce diz que 100 gramas contém 162 calorias.
já no final voce diz que as mesmas 100 gramas fornecem 198 calorias. Assim as informações ficam comprometidas ………..
O PIOE QUE QUNATO MAIS SE COMENTA MAIS SOBE O PREÇO.
São pessoas como voce que nos tiram da ignorância, nos ajudando a viver bem, melhor e com saúde.
Parabéns e tenha muito sucesso.
Meu caro mestre. Interessante esta máteria sobre as infinitas propriedades ativas do abacate. Agora posso fazer uso dele constantemente. Mas ocorreu um disturbio comigo a poucos dias. Há cinco meses retirei a visícula e ao tomar tres copos de vitamina de abacate , tive forte dor na boca do estômago, será que foi proveniente de seu uso em demasia e que talvez afetou o fígado . Aguardo sua cooperação sobre esse ocorrido , haja vista que antes de retirar a vísicula, tive pancriatite aguda. Porque senti essa forte dor após duas hs de consumir os 3 copos de vitimina dele.
Apesar da gordura do abacate ser benéfica para o organismo, como qualquer gordura ela precisa de sais biliares para a sua digestão. Como você não tem mais a vesícula, a digestão das gorduras é mais difícil e dolorosa.
Boa noite,
Quanto tempo,preciso fazer a dieta do abacate para emaguercer 4kg..é aquela dieta que toma 2 colheres de sopa no café da manhã,almoço e 3 no jantar.
desde já agradeço sua atenção,
cláudia
gostaria de´saber
se deois de cortado e ele escurese
se aida posso usa-lo pois não dá para come -lo todo de uma só ves
É MORO EM UM LUGAR QUE EM TODO O LUGAR TEM UM PÉ DE ABACATE E EU RARAMENTE COMO SE EU SOUBEÇE QUE ELE TINHA TODA ESSA QUALIDADE EU JA ERA UM CONSUMIDOR NATO DESSA FRUTA MAS AGORA VOU COMEÇAR A COMSUMIR ESSA FRUTA SEM PARAR
Oi Cláudia, eu não conheço essa dieta.
Vera, é só tirar a parte escura na hora de comer. Se você embalar am papel alumínio ele demora mais a escurecer.
Gostaria de saber se posso fazer outra dieta sem ser a do abacate e inclui tbm o abacate 3 vezes no dia, o resultado será o mesmo???
Boa tarde gostaria que me respondesse, tenho uma pergunta da faculdade e não sei responde- lá.
Pergunta: O abacate é uma fruta rica em gordura, sabendo disso, você estimularia a utilização dessa fruta em preparações culinárias???
Você pode eme responder??
Meu filho tem 8 meses e adora abacate de vez em quando dou vitamina de abacate antes dele dormir gostaria de saber se tem algum problema
bom dia gostaria de saber se abacate a noite faz mal, e para criança menor de 1 ano pode dar a noite em forma de vitamina
Fiz uma cirurgia de troca de valvula )metal)por isso tomo todos os dias 1 compromido de Comadin(medicamento para evitar coagulação sanguinea).Os médicos falkaram para evitar verduras verdes ricas em vit K,eu pergunto o abacate possue vit K e se o mesmo aumenta a coagulação nesse meu caso,ou seja ele será igual as verduras verdes? Ou não tem problema algum eu comer abacate?.
Evite o abacate porque ele tem muita vitamina K.
Olá Dr. Marcelo !!!
Com certeza voce poderá me ajudar…. Gostaria de saber se o caroço do abacate é realmente bom para o tratamento da artrose, diminuindo as dores q ela causa. A forma q vi da ingestão é deixar o caroço partido em água, tomando esta água qdo tiver sede. Não li nada a respeito desta forma de ingestão nem em seu artigo nem nas perguntas (me desculpe se por acaso deixei passar este detalhe depois de tantos comentários das pessoas !!!) Isto esta correto? é indicado para o caso? ou tem outra forma de ingerir qualquer parte do abacate q seja mais eficiente? Muito obrigada mesmo por compartilhar conosco toda esta sua sabedoria !!!!!
É aconselhado fazer vitamina de abacate (ou seja abacate com leite e aveia no liguidificador) para diabéticos? Faze-lo com leite afeta na absorção do ferro?
Por favor respondame por email:
wellitongb2@gmail.com
Boa trade Dr marcelo Li a entrevista do abate fiquei muito contente pois procuava uma receita natural para entertino preso problema este que minha filha sofre muito com ele encontrei materia fiquei feliz pois é uma fruta que eu e ela gostamos muito agente come de qualquer jeito na vitamina, amssada com açucar, pura na comida de tudo que é jeito agente gosta; portanto muito obrigada continue nos ajudando que Deus o abençoe
Obrigado pelo carinho, Rosário.
Gostaria de colaborar com a boa fama do abacate e dizer q ele pode ser congelado.Fica ótimo!!!
Dr.Renato,
Gostaria de saber como conservar o abacate na geladeira depois de cortado,já que não vou consumí-lo em apenas um dia.
queria saber gual fruta que sirva para gastrite.
POIS PRESIZO MUITO ESTOU SOFRENDO MUITO..POIS TENHO AHPILORI E UM EDEMA.POR FAVOR MIM AJUDE.
QUAL A FRUTA QUE SERVE PARA A GASTRITE.
olá, primeiro parabenizo a matéria e, segundo gostaria de saber se o abacate à noite faz mal ou é indigesto. muito obrigada!
Olá Maria Auxiliadora ferreira jardim e Maria de Deus…
Eu já passei por esta experiência horrível da gastrite, sei o quanto estão sofrendo. Quando sofria, fui ao médico e ele passou vários comprimidos carrissímo á base de couve, e disse que era bom eu reeducar minha alimentação, pois sempre gostei muito de comer besteira, e tomar todo dia em jejum suco de couve puro com um pouquinho de açúcar e também o sumo da batatinha, é muito bom. É claro que vcs vão sentir um pouco de enjoô mais é normal, mais adotem também na suas alimentações frutas e verduras, se vcs quiserem conferir mais um pouco sobre como utilizar os alimentos para ter uma vida saúdavel entra e confira ? http://ts-tudosobre.blogspot.com/2010/08/alimentos-naturais.html , este blog é bem legal, vcs vão gostar.
Abraço!!!
olá
adoro abacate
TENHO UM CACHORRO GOLDEN RETRIEVER QUE ADORA ABACATE, TEM ALGUM PROBLEMA ELE COMER ESSA FRUTA?
A minha tb adora, aliás ela adora qualquer fruta.
Pingback: Creme de abacate com iogurte « uma estranha na cozinha
Gostaria de saber se o caroço de abacate serve para artrose. Quais o benefícios para uma criança de 03 anos, que toma diariamente vitamina de abacate e mamão?
O caroço de abacate moído faz bem para artrose? Quais os benefícios de vitamina de abacate e mamão tomados diariamente, (à tarde, como lanche); para uma criança de 03 anos?
muito boas as informações, só postando mesmo para parabenizar, me foi muito útil e viva o abacate (:
acho otimo!!!
xhauuzinho
Olá, nossa, não sabia que abacate é bom p artrose..acho que minha tem…ela disse q foi ao medico.sente tanta dor nas articulaçoes…quais outros alimentos q ajudam? sera q ela pde fazer ginastica?
minha mae tem
Gostei muito da apresentação do abacate, e acho que a maioria das pessoas conhecem o fruto só de vista; e eis aqui uma bôa oportunidade para conhecer o srº ABACATE!
Marcelo.
Parabéns pelas informações e o nível de respostas. Sou ultra adepto desta fruta incrivel: todos os dias como i/3 de um abacate médio e os resultados são espetaculares.
Como podemos conversar melhor? quando tiver tempo e saco, mande-me informações outras, não somente do abacate. Como frutas, verduras e legumes, quase sem moderações….
Sou doutor em psicologia e adepto da natureba, sem neuroses, aliás transtornos de ansiedade, já que “neurose” é coisa da 1ª metade o século passado, concorda? Abração.
Zé Luiz, um grande abraço!
Como dever ser usado o abacate pra quem tem diabete pois sou diabetica.tenho gordura no figado,o chá da folha resolve também?Desde já agradeço.
me responde por e-mail por favor
o abacate em si engorda, mas o cha das folhas também? Meu marido tem problemas renas e comprei as folhas apa dar a ele, mas ele tambem é obeso. Iria prejudicálo?
e para mim: na descrição da composição quimica do abacate diz que ele é anti-idade. A ingestão do chá ajuda nesse campo?
Agradeço seu esclarecimento pois suas respostas são sempre muito claras, eplicativas e concisas.
Boa tarde ,Dr.Marcelo!
Gostaria de saber se as folhas do abacateiro emagrecem,e como devo fazer o cha ,estou com vários problemas de saúde devido ao meu sobre peso e preciso emagrecer o mais rápido possível.
Um abraço !
Não emagrecem não, Paula.
Ele pode tomar sem problemas, Nair. O abacate tem substâncias anti-oxidantes, que dão esse efeito ‘anti-idade’. Não gosto desse nome porque considero isso uma enganação. Nada impede o avanço da idade sobre o corpo físico. Busque caminhar regularmente, e comer o mais variado possível, isso sim é importante. Desculpe pela resposta!
Olá Dr. Marcelo.
O abacate é bom contra doenças degenerativas?
Eu sou portador de Ataxia Hereditária Espinocerebelar do Tipo III, ou doença de Machado Joseph.
Portanto gostaria de saber se usando o abacate diariamente, eu consigo retardar ou talvez paralisar a progressão da doença?
Por favor aguardo respostas.
Um abraço
Neilton
neiltonfmelo@yahoo.om.br
Neilton, não sei do efeito do abacate em ataxias. Pesquisei e não achei nenhum trabalho sobre isso.
bom dia Marcelo
que bom que te encontrei, parabéns pela matéria, bem gostaria de saber o seguinte, sinto que tenho muita retençaõ de liquidos, sou hipertensa e gostaria de saber se posso usar este cha diariamente, qtas folhinhas vão e se não dá nada tipo taquicardia.
muito obrigada
maria
Maria, ele é um diurético leve, pode ajudar, mas não deixe de procurar acompanhamento médico, de preferência com um médico homeopata.