Saúde Alternativa

Estudo de Oxford propõe criação do “imposto da gordura”
Plantão | Publicada em12/07/2007 às 10h44m
Peter Griffiths – Reuters
LONDRES – A criação de um “imposto da gordura” sobre alimentos salgados, doces e gordurosos pode salvar milhares de vidas, segundo um estudo da Universidade de
Oxford, na Inglaterra. Os pesquisadores dizem que o Imposto de Valor Agregado (VAT, na sigla em inglês) de 17,5% sobre alimentos considerados não-saudáveis
diminuiria a demanda dos consumidores e reduziria a chance de infartos e derrames.
A equipe do Departamento de Saúde Pública de Oxford diz que a idéia é semelhante às altas taxas impostas a cigarros e bebidas alcoólicas para estimular um estilo de
vida mais saudável. Atualmente, o imposto já incide sobre um pequeno número de produtos, como batatas fritas, sorvetes, confeitos e biscoitos de chocolate. A taxa
elevaria em 4,6% as despesas domésticas.
Fórmula matemática para chegar a resultado
De acordo com o estudo publicado no “Journal of Epidemiology and Community Health”, a ação poderia salvar cerca de 3,2 mil vidas na Grã-Bretanha anualmente. Eles
usaram uma fórmula matemática para calcular o efeito de preços mais altos sobre a demanda por alimentos como massas, bolos, queijos e manteiga. “Uma ‘taxa de gordura’
bem planejada pode ser uma ferramenta útil para reduzir a incidência de doenças relacionadas à alimentação”, conclui o estudo.
Eles afirmaram, porém, que sua pesquisa dá apenas uma idéia do número de vidas que poderiam ser salvas com a adoção da medida. Mais estudos seriam necessários para
se ter uma noção exata de como os impostos poderiam contribuir com a melhoria da saúde pública. Os pesquisadores alertam que o “imposto da gordura” pode ser visto
como um ataque às liberdades pessoais e teria maior impacto entre as famílias mais pobres.
Manifestações contrárias
O ex-primeiro-ministro Tony Blair já havia rejeitado a idéia. A Federação de Alimentos e Bebidas, uma entidade que representa a indústria, achou a proposta paternalista
e disse que atingiria as famílias de baixa renda. O órgão sugere a adoção de uma dieta balanceada. A Fundação Britânica do Coração diz que não apóia o imposto.
“Acreditamos que o governo deveria se concentrar em garantir o acesso a alimentos saudáveis a todos”, diz uma nota da entidade.
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